顺德24小时，这么吃才值！

顺德，坐落于广东省佛山市，古属南越之地。它还有一个别名，叫“凤城”，即耳熟能详的“食在广州，厨出凤城”中的凤城。

这个不论面积还是位置都不算起眼的小城，在“吃”这件事情上却能够与火树银花的国际化大都市广州平起平坐，且唯有过之，而无不及。这次来顺德只是作为广州和珠海之间的中转，公务安排的原因没有时间停留太久。可是顺德好吃的这么多，不昏天黑地翻云覆雨的吃个七天七夜总觉得好亏啊(;｀O´)o问题来了：如果只有24小时，怎么吃才算不亏待自己？来，跟我吃。

开个胃：欢记牛乳

顺德大良最有名的特色就是双皮奶。来顺德吃过双皮奶你才知道什么叫双皮奶，分分钟教那些加明胶奶精的大众双皮奶做人。这里双皮奶原料是乳脂含量为一般牛奶两倍的水牛奶，奶香醇厚，回味无穷。果然脂肪才是幸福感的来源啊(～￣▽￣)～

欢记牛乳在金榜街上，曲径通幽处的深巷里，一间驻扎在风尘中的小铺。店里只卖两样东西：双皮奶和水牛奶。

双皮奶

奶香和乳脂甜度配合的天衣无缝，完全不甜腻，乳香醇厚。（此处艾特另外两家某信老字号，你们的双皮奶真的太甜了....）

水牛奶

鲜纯水牛奶加一点糖提出鲜味，浓郁又香甜。

店里还买这种水牛乳制成的牛乳片，可以买回家煲汤做菜，算是一种新奇的调味品吧。

吃个茶：东城酒家

地址：大良东乐路9号东城花园综合楼这是顺德老广们最常光顾的早茶酒家，不论味道和形式都是最正宗的顺德风情。

所有茶点都分成不同主题，整整齐齐码在手推车上，由服务员推着在大堂里游走。想要寻美食，就要自己去手推车上拿。

拿一笼茶点，服务员会在你的记分卡上戳一个印章，最后按照印章数目结账。除了手推车上的茶点，还有一本菜单上的茶点是需要单独点的。但是，相信我，其实最好吃的还是在推车上！

第一次来的游客看到这么interesting的点餐方式，兴奋地追着服务员满大堂跑....

东城靓干蒸

东城靓干蒸 18元/份早茶必点，鲜嫩又紧实，虾籽点睛又提鲜。

东城虾饺皇

东城虾饺皇 18元/份虾饺是一定要到正宗的广式茶楼里亲自吃一次的，你在别的地方通过所有渠道能买到的虾饺都无法做出这种味道。东城酒家的虾饺性价比很高，肉质润滑，汤汁收的恰到好处。

陈村粉蒸排骨

陈村粉蒸排骨 18元/份吸饱了肉汁的陈村粉Q弹爽口。陈村是顺德下辖的一个镇，远离市中心，以陈村粉著称。时间有限无法亲自赶到陈村的情况下，在这里点一份陈村粉蒸排骨也是不错的选择。

千层姜汁糕

千层姜汁糕 10.8元/份味道十分醇厚正宗，姜汁味伴着浓郁的香甜感。但是对姜汁味接受无能的人还是不要点比较好。相比广州而言，在顺德吃顿早茶的价格更为亲民（3个人只花了100+）在这里吃早茶仿佛真的是市井中事，烟火之乐。

东城酒店(东乐路)(装修中)

·东城酒家是顺德历史最悠久的茶楼之一，在当地很有名气。·这里依然实行推车仔的传统模式，但也有菜单可以叫些车仔里没有的东西。·早茶每道都很出色，重点推荐流沙包、牛肉肠粉、虾饺和烧卖等。·人气高，建议提前来占位。

小点心：欢姐伦教糕（大良店）

地址：大良街道果栏路45-47号

看过《舌尖上的中国》，对欢姐伦教糕念念不忘，所以这次来寻觅回响。但是没想到，惊艳的是这里的古法马拉糕。

古法马拉糕

古法马拉糕 10.8元/份一整块轻柔绵软，仿佛在品味细腻的云朵。

双拼伦教糕 8.8元/份伦教也是顺德的一个区，伦教糕引起源于此地而得名。欢姐伦教糕分黄糖和白糖两种，味道差不多，确实能看到细密剔透的结晶孔洞。口味上无功无过，尝尝无妨。

香果钵仔糕 10元/3个这个主要是好奇买的，因为传统钵仔糕很少会做百香果味的。这是点来垫肚子用的，酸酸甜甜的口味很讨喜。

最后还好奇地点了炸牛奶，但是太油腻了，吃不完(〃'▽'〃)各位别踩雷

欢姐伦教糕(大良店)

·欢姐是顺德传统美食伦教糕的老字号，出品的伦教糕一直是行业标准。·伦教糕类似于白糖糕发糕，白白嫩嫩，甜而不腻，米香淡淡。·还有各式各样的点心和顺德特产可以作为伴手礼。·服务和环境很好，可以在店内喝早茶，品点心。

重头戏：凯（海）盈阁私房菜

地址：大良镇绿茵花园57座

来顺德怎么能错过一顿私房菜呢！“私房菜”这个名字很有意思。仿佛是一位深交多年的好友招待你的家宴，赤城热切地用最好的食材和看家的本领，让你享受味蕾的欢愉。在时间有限的情况下，市区的凯盈阁私房菜是不错的选择。凯盈阁也是一家小众的当地人热衷的餐馆，这里能吃到到最有顺德特色的鱼生料理，离开顺德就再难寻觅这种美味了。

鱼生

鱼肉晶莹剔透，薄如蝉翼，爽滑清甜，配上几十种鱼生配料——葱丝，姜丝，蒜片，洋葱丝，豉油，芝麻，陈皮（这个简直是神来之笔，陈皮配鱼生真是一项伟大的创造）.....在木质屉架上拌匀，入口即能感知到，冰凉鲜爽，层次无穷，妙不可言。

鱼粥

鱼生之外，鱼的剩余部分也充分发挥其妙用。

鱼头，鱼尾肉煲粥，鲜美的鱼肉配上油绿的小青菜，煲出一锅鲜润爽口又饱含稻米清香的稠粥，治愈又暖胃。

鱼骨腩椒盐

鱼骨腩椒盐，油炸至酥脆，咸香脆嫩，根本忍不住，一块又一块。

鱼皮凉拌，Q嫩弹牙，爽口鲜脆。

蒸鱼

鱼生吃完了，桑拿无骨鲫鱼请开始你的表演——

清补凉汤底的蒸汽，很快就能蒸熟鲜嫩的鱼肉。蘸着配料，大快朵颐！

最后撤下蒸架，吸一碗鲜美的汤底——人生在世，此乐何极啊！价格：靓鱼生套餐108元/套＋无骨鱼套餐168元/套。三个人吃的，撑到扶墙出（微笑）

凯盈阁私房菜

·《寻味顺德》推荐的桑拿鱼网红店，人气火爆。·招牌的桑拿吃法，会先在锅内铺上一层虫草花，然后再铺上无骨鱼，用高汤蒸熟。·蒸熟的食材最大程度的保留了原汁原味，鲜嫩无比，吃的时候也要抓紧，每一分钟口感都不一样。·吃完各种美味桑拿宴，最后别忘了喝一碗集合了各种精华的高汤，真的赛过神仙。

吃小吃：韦记牛杂汤

地址：大良华盖里直街伟怡楼2号

大部分来顺德的人会选择打卡细妹牛杂，以至于它一度成为景点。其出品如何这里不加讨论，但我最喜欢的还是清晖园旁边的这家韦记牛杂汤的味道。

也是一间市井之中充满烟火气的路边小铺。

萝卜牛杂

萝卜牛杂 15元/碗汤底的萝卜爽口，牛杂筋道，用料也很新鲜。冬天来一碗很治愈。

韦记牛杂汤

位于华盖路店的韦记牛杂汤，正宗的老味道，使食客回味无穷。韦记牛杂汤用料很充足，口感嫩滑，汤底鲜香，保持内脏的鲜味，配上特制的酸萝卜粒，老少咸宜。店里除了有传统的牛杂外，还有老广们钟爱的牛三星，新鲜的牛腰、牛心、牛肝，搭配牛骨等材料烹调的浓郁汤底，再加上腌制够味的甜酸萝卜，美味。

其他推荐

本篇攻略推荐的都是市中心地区最值得尝试的美食，适合时间安排紧迫的游客。在远离市中心的地方还有陈村粉，均安蒸猪，洞蜜园美食城，黄连大头华烧鹅等值得尝试，如果有时间可以租车前往。顺德好吃的私房菜有很多，了能私房菜，猪肉婆私房菜，奇哥私房菜的出品都还不错，时间充裕也可去尝试一下。文华老友记（《寻味顺德》里面黄玉仙的大排档）和牛展煲仔饭名气很大，但距离市中心位置较远，服务质量也不高。综合位置，服务，性价比等多方面因素，不建议尝试。民信老铺和仁信老铺看个人和口味，这两家的出品普遍偏甜。它们都在市中心，两家相隔一条马路，如果路过也可以去尝试一下，但特地前往的话，不值得。

仁信老铺的椰子奶冻，尚且没有甜腻到无法接受的程度，可以尝一尝。

交通

机场：广州：白云机场——没半小时有发往顺德的大巴，路程一个半小时，票价41元。佛山：沙堤机场——航班很少，打车到顺德 150元左右。轻轨：顺德有轻轨站，与广州珠海之间都有城轨相通，交通十分便利。市内交通：顺德没有地铁，但是出租车较便宜，市内打的很方便。市区的公交系统也很完善，乘坐公交也很方便。如果想离开市区前往稍远一点的地方，租车是最好的选择。想尝遍顺德美食，租车还是很有必要的，因为许多觅食地点相隔较远。

景点

顺德其实不是一个以文化景点著称的旅游目的地。如果想游览的话，主要有以下选择：清晖园，原本是明末一个状元建的花园，典型的岭南园林，广东四大名园之一，门票15元，有时间逛逛也尚可。华盖路步行街，有骑楼式建筑，有点欧式风情，两旁是很小清新的彩色，适合拍照和购物。逢简水乡，明清时期的岭南古建筑群，水道蜿蜒曲折，碧波荡漾，风光无限。只可惜交通不便，如果时间充裕还是很值得租车前往的。